Siapkan wajan, masukkan minyak goreng lalu bawang merah bawang putih dan cabe ijo. Tumis hingga harum

Masukkan air beri gula garam penyedap rasa ayam. Aduk rata

Biarkan mendidih, masukkan toge yg sudah dicuci bersih. Aduk rata.

Masukkan oyong yg sudah dipotong dan dicuci bersih. Aduk kembali.

Setelah sayur agak layu matikan api.

Penyajian, tata soun yg sudah direndam sebelumnya dalam mangkok. Siram dengan sayuran oyong dan toge tadi beserta kuah diatas mie soun.

Taburi dengan bawang goreng