Sosis solo

Name: Sosis solo
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg telur; 250 gram terigu; 3 sdm margarin lelehkan; 1 sdt garam; 250 ml air..bisa di tambahkan bila adonan dirasa masih terlalu kental.; Untuk isian nya ayam yang di ambil daging nya saja..lalu di haluskan..bisa dgn choper atau di cacah dengan pisau sekitar 250 gram; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap manis; secukupnya Penyedap

Dewi Saraswati @emakradith

Jakarta timur

Pertama kali ada yang minta dibuatkan sosis solo untuk acara keluarga...alhamdulillah yang pesan berkenan dengan rasa nya

Lebih banyak

Sosis solo

Dewi Saraswati @emakradith

Jakarta timur

Pertama kali ada yang minta dibuatkan sosis solo untuk acara keluarga...alhamdulillah yang pesan berkenan dengan rasa nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 porsi

1/4 kgtelur
250 gramterigu
3 sdmmargarin lelehkan
1 sdtgaram
250 mlair..bisa di tambahkan bila adonan dirasa masih terlalu kental.
Untuk isian nya ayam yang di ambil daging nya saja..lalu di haluskan..bisa dgn choper atau di cacah dengan pisau sekitar 250 gram
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmkecap ikan
2 sdmkecap manis
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat dulu bahan kulit nya dengan cara mencampur telur yang sudah di kocok bisa menggunakan while atau garpu...kemudian masukkan terigu,margarin cair dan garam. Beri air sedikit demi sedikit..jangan sampai terlalu encer atau terlalu kental...
2

Siapkan teflon..buat adonan kulit hingga habis
3

Haluskan bawang putih dan bawang merah...tumis hingga harum
4

Masukan daging ayam..tumis hingga berubah warna..masukkan kecap ikan,kecap manis,lada,dan penyedap rasa...beri air sedikit..
5

Biarkan hingga bumbu meresap dan air nya mengering
6

Masukkan isian ke dalam kulit...bentuk seperti membuat risoles...
7

Siapkan wajan berisi minyak yang cukup banyak...sebelum di goreng sosis solo di celupkan dulu dalam kocokan telur...baru di goreng
8

Goreng dalam api sedang..angkat saat sudah kecoklatan
9

Bisa di sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal...