Italian tiramisu
punya keju mascarpone niatnya buat praktek bikin cheese tart ala2 pablo dari bulan kpn pengen bgt nyobain gak jd melulu sampe krim cheese nya exp 🤦🏼 drpd ni mascarpone ikut exp (bln juli) mending bikin yg lain deh akhirnya bikin tiramisu ajaa, bahannya udah lengkap 😁😁
Italian tiramisu
punya keju mascarpone niatnya buat praktek bikin cheese tart ala2 pablo dari bulan kpn pengen bgt nyobain gak jd melulu sampe krim cheese nya exp 🤦🏼 drpd ni mascarpone ikut exp (bln juli) mending bikin yg lain deh akhirnya bikin tiramisu ajaa, bahannya udah lengkap 😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer heavy cream hgg mengembang, sisihkan simpan kulkas
- 2
Mixer mascarpone cheese hgg lembut, simpan kulkas
- 3
Campur gelatin dan air
- 4
Buat larutan kopi= kopi+coffe flavour +air panas+gula pasir
- 5
Campur gula+air, panaskan dgn api kecil sambil trs diaduk hgg gula larut, masukan gelatin, aduk2 hgg gelatin mencair. matikan api
- 6
Mixer kuning telur, tambahkan larutna gula yg masih hangat scr bertahap sambil dimixer, hgg rata dan msh hangat
- 7
Tuang perlahan adonan no. 6 ke kocokan keju (no. 2)masukkan scr bertahap mixer/aduk pelan hgg rata, usahakan hangat (kalau panas keju bisa mencair kalau dingin gelatin sdh mengental nanti jd menggumpal) aduk hgg rata
- 8
Setelah itu campukan ke kocokan heavy cream (no. 2) aduk pelan hgg rata. tuang 4sm larutan kopi atau sesuai selera
- 9
Sisa larutan kopi tambahkan lagi air 5sm air (utk celuoan terlalu pekat jd diencerkan lagi/sesuai selera)
- 10
Siapkan loyang/cetakan celup lady finger/basahi dgn larutan kopi, tuang sebagian adonan keju menutupi lady finger taburi dgn coklat bubuk, tutuo lagi dgn lady finger yg sdh dibasahi dgn larutan kopi, tuang lagi sisa adonan keju, lalu tabur lagi dgn coklat bubuk dan hias dgn biskuit tiramisu, masukkan kulkas hgg set dan dingin, siap disajikan
- 11
- 12
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar