19. Sambal Hejo #BikinRamadanBerkesan

Name: 19. Sambal Hejo #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram cabai hijau keriting (mixed cabai hijau besar); 50 gram cabai rawit hijau (saya ada merahnya dikit sih hhe); 1 buah tomat hijau, iris tipis; 1 buah jeruk nipis atau limau, ambil airnya; 1/2 sdt garam; 3 siung bawang merah; 1 siung kecil bawang putih; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Ain Fajrin @ainff

#BikinRamadanBerkesan resep ke-18.

Makan apa aja emang lebih nikmat pake sambel ya, walau cuma lauk tahu tempe hhe. Karakteristik sambal hejo mah seger yah ga bgitu pedes (menurut lidah saya) tapi nagih. Inspirasi resep dari mba Renie Wisra dan mba Je Debloom :)

#BikinRamadanBerkesan resep ke-18.

Lebih banyak

19. Sambal Hejo #BikinRamadanBerkesan

Ain Fajrin @ainff

#BikinRamadanBerkesan resep ke-18.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramcabai hijau keriting (mixed cabai hijau besar)
50 gramcabai rawit hijau (saya ada merahnya dikit sih hhe)
1 buahtomat hijau, iris tipis
1 buahjeruk nipis atau limau, ambil airnya
1/2 sdtgaram
3 siungbawang merah
1 siungkecil bawang putih
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek kasar semua bahan kecuali perasan jeruk dan tomat.
2

Tumis dengan minyak hingga harum, lalu masukkan irisan tomat. Sebaiknya ditumis tidak terlalu lama agar warna cabe tidak terlalu layu, asalkan semua bumbu tercampur rata dan tomat cukup matang.
3

Tambahkan air matang sedikit saja dan perasaan jeruk. Campur rata. Matikan api. Sajikan.