Ice Cream Super Lembut ala C*mpin* dan W*lls (cocok buat jualan)
Punya anak kecil nih ya, kalau udah ke supermarket terus liat freezer ice cream, bawaannya pingin & minta dibeliin 😄
Kebetulan saya pernah simpan resep cara membuat es krim *tapi udah lupa dulu nyontek resepnya siapa 🤔*. Nah, akhirnya saya memutuskan membuat ice cream homemade aja.
Udah hemat, bahannya aman, bisa jadi banyak & rasanya bisa sesuka hati 😁😁
Oiya, di resep saya pakai Susu Kental Manis (SKM) putih ya, karena saya mau membuat beberapa rasa yg berbeda dgn warna yg berbeda juga. Kalau mau pakai SKM coklat, takutnya perbedaan warnanya nanti jadi gak menarik, hehe.. Kalau mau buat khusus yg rasa coklat, saran saya lebih baik pakai SKM coklat aja ya. Lalu info 1 lagi, susu bubuknya juga bisa diganti bahan lain seperti Pop Ice berbagai rasa, milo bubuk, dsb.. Tapi semua kembali ke selera masing-masing ya 😊
Selamat mencoba & berkreasi 😘
Ice Cream Super Lembut ala C*mpin* dan W*lls (cocok buat jualan)
Punya anak kecil nih ya, kalau udah ke supermarket terus liat freezer ice cream, bawaannya pingin & minta dibeliin 😄
Kebetulan saya pernah simpan resep cara membuat es krim *tapi udah lupa dulu nyontek resepnya siapa 🤔*. Nah, akhirnya saya memutuskan membuat ice cream homemade aja.
Udah hemat, bahannya aman, bisa jadi banyak & rasanya bisa sesuka hati 😁😁
Oiya, di resep saya pakai Susu Kental Manis (SKM) putih ya, karena saya mau membuat beberapa rasa yg berbeda dgn warna yg berbeda juga. Kalau mau pakai SKM coklat, takutnya perbedaan warnanya nanti jadi gak menarik, hehe.. Kalau mau buat khusus yg rasa coklat, saran saya lebih baik pakai SKM coklat aja ya. Lalu info 1 lagi, susu bubuknya juga bisa diganti bahan lain seperti Pop Ice berbagai rasa, milo bubuk, dsb.. Tapi semua kembali ke selera masing-masing ya 😊
Selamat mencoba & berkreasi 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan A dalam panci, lalu rebus sampai mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Matikan api.
- 2
Setelah uap panasnya hilang, masukkan larutan maizena, lalu aduk-aduk sampai merata & mengental.
- 3
Masukkan dalam wadah & bekukan di freezer selama kurang lebih 5-10 jam.
- 4
Setelah beku, keluarkan dari freezer & hancurkan dengan garpu. Masukkan dalam wadah berukuran besar, lalu mixer sampai lembut.
- 5
Jika sudah lembut, masukkan SP lalu mixer lagi kurang lebih 10-15 menit sampai putih mengembang & benar-benar kaku (stiff peak). Di tahap ini, volume nya akan menjadi sekitar 5 kali volume awal.
- 6
Adonan saya bagi menjadi 3 bagian, karena saya mau membuat 3 rasa yg berbeda (vanilla oreo, coklat, & blueberry). Di tahap ini sesuai selera aja ya. Mau dijadikan warna putih semua ya silahkan. Mau berkreasi dengan rasa-rasa lain juga oke. Hehe.. 😁 Kalau mau diberi rasa selain vanilla (putih), adonan bisa di mixer lagi sampai rata dengan rasa pilihan kalian masing-masing.
- 7
Setelah diberi rasa, bekukan kembali ke freezer dalam wadah tertutup selama kurang lebih 4-5 jam.
- 8
Es krim siap disajikan 😍 Penyajiannya bisa dikreasikan sesuai keinginan masing-masing yah.. Hehe.. Punya saya disajikan sesuai bahan yg ada di rumah 😄 Selamat menikmati 😘
- 9
NB : fungsi agar-agar dalam resep di atas adalah sebagai stabilizer alami. Jadi es krim tidak akan mudah meleleh saat ingin disajikan.. 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
Hehe ngga ada maksud promosi sih, cuma mirip aja resepny