Daging sapi jamblang cirebon

Name: Daging sapi jamblang cirebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 ruas jahe; 1 batang sereh dikeprek; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 500 ml air putih; 15 sdm kecap manis; secukupnya Garam; bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri disangrai dulu; 1 sdt ketumbar; Sedikit minyak goreng untuk memblender bumbu halus

ratnakomala @ratnaradith

Jakarta

Nyokap minta dibikinin daging sapi masak jamblang khas Cirebon. Cuuuz eksekusi 😉
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_cirebon

Lebih banyak

Daging sapi jamblang cirebon

ratnakomala @ratnaradith

Jakarta

Nyokap minta dibikinin daging sapi masak jamblang khas Cirebon. Cuuuz eksekusi 😉
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 ruasjahe
1 batangsereh dikeprek
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
500 mlair putih
15 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
bumbu halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri disangrai dulu
1 sdtketumbar
Sedikitminyak goreng untuk memblender bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging sapi sisihkan
2

Haluskan bahan2 bumbu halus dengan sedikit minyak sayur kl menggunakan blender. Kalau pakai ulekan gak usah pakai minyak goreng.
3

Panaskan wajan dengan minyak sayur secukupnya. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum
4

Masukkan bumbu2 iris salam lengkuas sereh jahe aduk2
5

Beri 500ml air putih aduk2 ta
6

Tambahkan kecap dan garam aduk2 cicipi rasa
7

Masukkan daging
8

Aduk2 dan masak dengan api kecil sampai daging empuk
9

Enjoy 😍
10

Tips : kalau daging belum empuk tapi air sudah tinggal sedikit boleh tambahkan air lagi dan masak sampai daging benar2 empuk