Bread roll with lumer cream cheese

Name: Bread roll with lumer cream cheese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 150 gr terigu cakra(protein tinggi); 100 gr air hangat; 1/4 sdt ragi instan; (Uleni bahan diatas jd menyatu,tutup dengan platik wrap or kain diamkan 1jammasukkan kulkas overnight); 250 gr cakra; 100 gr segitigabiru(protein sedang); 80 gr gula pasir; 8 gr ragi; 80 gr blueband; 1 telur utuh; 1 kuning telur; 1/2 sdt garam; 100 ml susu cair dingin full cream; Gula palm secukupnya buat taburan; Salted butter secukupnya buat olesan; Bahan lumer cheese; 100 gr cream cheese; 150 gr whipping cream cair; (Panaskan diteflon api kecil 2 bahan ini aduk2 rata sampai halus jgn sampai mendidih hangat saja matikan,sisihkan); 8

tikabayu @thajika_kitchin21

Pak suami suka sama cinnamon roll tp gak bgitu suka sama bau cinanamonnya jd lah dbikin bread roll aja ya namanya..😅😍o ya untuk adonan roti aku pake resep yg overnight soft buns.

Lebih banyak

Bread roll with lumer cream cheese

tikabayu @thajika_kitchin21

Pak suami suka sama cinnamon roll tp gak bgitu suka sama bau cinanamonnya jd lah dbikin bread roll aja ya namanya..😅😍o ya untuk adonan roti aku pake resep yg overnight soft buns.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
150 grterigu cakra(protein tinggi)
100 grair hangat
1/4 sdtragi instan
(Uleni bahan diatas jd menyatu,tutup dengan platik wrap or kain diamkan 1jammasukkan kulkas overnight)
250 grcakra
100 grsegitigabiru(protein sedang)
80 grgula pasir
8 grragi
80 grblueband
1telur utuh
1kuning telur
1/2 sdtgaram
100 mlsusu cair dingin full cream
Gula palm secukupnya buat taburan
Salted butter secukupnya buat olesan
Bahan lumer cheese
100 grcream cheese
150 grwhipping cream cair
(Panaskan diteflon api kecil 2 bahan ini aduk2 rata sampai halus jgn sampai mendidih hangat saja matikan,sisihkan)
8

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 200C.Masukkan smua terigu,gula,ragi,smua telur,susu uleni pake mixer gagang yg hook kalo mixerku(ato spiral biasanya),low speed aja sampai menyatu,masukkan adonan biang,aduk lg low speed masukkan blueband dan garam.aduk sampai kalis elastis.tutup serbet or plastik wrap diamkan 1jam.
2

Kempiskan adonan.tipiskan adonan pake rolling pin.bentuk persegi.oles salted butter taburi gula palm.kalo suka cinamon boleh jg dtaburi cinamon.kali ini aku gak pake.gulung spt menggulung bolu roll.potong2 kurleb 2cm.tata di cetakan alumunium foil.diamkan lg 1jam.sampai 2xmengembang.panggang 10menit api bawah.5mnit trakhir pake api atas yg paling kecil suhunya.total waktu panggang tetap 10menit kalo oven ku.sesuaikan oven masing2.angkat dinginkan.
3

Oles dgn cream cheese yg sudah dcampur whipping cream.sajikan.better served cold.