Kastengel eggless
Kastengel ini ga kalah ngeprul nya sama kastengel dg resep yg memakai kuning telur. Cuma saya merasakan beda nya saat memanggang aja, mungkin kalau kastengel dengan telur bisa agak lebih lama memanggangnya karena adonannya agak basah. Kalo ini manggangnya ga selama itu, karena lebih kering dan saat sudah matang pun hanya didiamkan sebentar di luar oven, cepat dingin dan bisa segera dimasukkan ke dalam toples untuk disimpan...
#BikinRamadanBerkesan #28
source : rickeindriani_ordinarykitchen
Kastengel eggless
Kastengel ini ga kalah ngeprul nya sama kastengel dg resep yg memakai kuning telur. Cuma saya merasakan beda nya saat memanggang aja, mungkin kalau kastengel dengan telur bisa agak lebih lama memanggangnya karena adonannya agak basah. Kalo ini manggangnya ga selama itu, karena lebih kering dan saat sudah matang pun hanya didiamkan sebentar di luar oven, cepat dingin dan bisa segera dimasukkan ke dalam toples untuk disimpan...
#BikinRamadanBerkesan #28
source : rickeindriani_ordinarykitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
- 2
Kocok butter hingga lembut sebentar saja. Masukkan keju parut. Aduk rata.
- 3
Masukkan terigu secara bertahap sambil diaduk dgn sendok kayu/centong. Aduk cukup sampai semua tepung rata saja, jangan terlalu lama. Adonan kaastengels lebih kering dari adonan nastar yaa.
- 4
Satukan dan bulatkan adonan. Adonan siap digilas dan dicetak.
- 5
Oles dgn bahan olesan dan taburi keju parut. Tata dlm loyang.
- 6
Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan suhu sekitar 125'C hingga matang, kering dan kuning keemasan. Angkat dan dinginkan. Masukkan dlm toples kedap udara.
- 7
Note : Keju bisa full edam semua atau jika versi ekonomis pakai cheddar biasa. Setelah diparut keju didiamkan dulu terbuka hingga agak kering (saya taruh di loyang dan simpan di kulkas)
- 8
Adonan akan lembek dan mungkin akan sulit dicetak atau dibentuk. jadi sebelum di giling dan dicetak adonan saya masukkan kulkas dulu kira2 20 menit sampai mudah dibentuk. ambil sedikit sedikit untuk di bentuk atau di cetak, sisanya kembali masukkan kulkas lagi. begitu seterusnya sampai adonan habis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar