Babat gongso #bikinramadanberkesan

Name: Babat gongso #bikinramadanberkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr babat iso; 3 daun salam; 1 jeruk nipis; 1 sdm garam; Bumbu halus:; 7 cabe merah; 3 cabe rawit setan; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 4 kemiri sangrai; secukupnya Garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 50 ml air; 4 bawang merah iris kasar; 2 sdm kecap manis

noer_ainy @cook_4963554

Dulu udah pernah share resep babat sm paru gongso ya... Nah yg ini babat aja sm iso dikit.. Dan lebih ngena ini rasanya bagi saya..

Pedes banget nggak manis bgt jg gak..karna klo beli tu kecoklatan banyakan kecapnya.. Lidah hawane gatel pengen pedes bgt sebenernya tp ditahaaan tahan biar si anak kecil bs ikutan ngrasain 😂
Padahal anak saya mah apa2 mau ya asal enak.. Batita tp doyan cabe tp ya yg masih bs dinalar lah pedesnya..

Dulu udah pernah share resep babat sm paru gongso ya... Nah yg ini babat aja sm iso dikit.. Dan lebih ngena ini rasanya bagi saya..

Lebih banyak

Babat gongso #bikinramadanberkesan

noer_ainy @cook_4963554

Dulu udah pernah share resep babat sm paru gongso ya... Nah yg ini babat aja sm iso dikit.. Dan lebih ngena ini rasanya bagi saya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grbabat iso
3daun salam
1jeruk nipis
1 sdmgaram
Bumbu halus:
7cabe merah
3cabe rawit setan
6bawang merah
4bawang putih
4kemiri sangrai
secukupnyaGaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
50 mlair
4bawang merah iris kasar
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat kemudian kucuri jeruk nipis lalu rebus dg 1 sdm garam dan daun salam smp empuk (saya kurleb 15 menit)
2

Tiriskan dan siram air biasa, potong2 sisihkan
3

Uleg bumbu halus
4

Tumis bawang merah iris dg minyak agak banyak smp agak layu lalu masukan bumbu halus masak dg api sedang smp agak matang dan harum
5

Masukan babat dan tambahkan sedikit air gula garam kaldu jamur dan kecap
6

Koreksi rasa, masak sebentar saja dan sajikan