Cumi asin sambal ijo #bikinramadhanmuberkesan
Asli ini cumi asin diolah kayak gini mantap banget.. makan pake nasi hangat udah nampol banget..
Cumi asin sambal ijo #bikinramadhanmuberkesan
Asli ini cumi asin diolah kayak gini mantap banget.. makan pake nasi hangat udah nampol banget..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan rebus cumi kering agar tidak terlalu asin ketika diolah, rebus sampai mendidih dan keruh, diamkan sampai air rebusan agak dingin. Dan tiriskan
- 2
Untuk bumbu (cabe, bawang merah putih, kemiri, tomat) bisa diblender kasar. Tapi saya ulek agar rasanya lebih enak karena tradisional heheh
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tanpa minyak dan tumis sampai air menyusut. Proses ini harus dilakukan karena untuk mengurangi bau langu dari cabai hijau.
- 4
Setelah airnya menyusut, masukkan minyak untuk menumis. Tambahkan garam sedikit saja karena cumi sudah asin, dan tambahkan sedikit gula. Saya tidak pernah memakai penyedap ketika memasak.
- 5
Setelah baunya harum masukkan cumi yang sudah ditiriskan tadi. Tumis sampai bumbunya meresap
- 6
Olahan cumi kering yang nampol siap disajikan dengan nasi hangat..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar