Telur Balado ala² Padang

Name: Telur Balado ala² Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur rebus; 3 bawang merah; 1 bawang putih; 4 cabe rawit; 1 cabe merah; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk, sedikit sobek2 daunnya; 1/2 gelas air (*gelas belimbing); 3/4 sdt garam; 3/4 sdt gula; Secukupnya minyak goreng

Korina Rahmawati @korinarahma

Surabaya

Ketika banyak telur rebus nganggur.. Ini adalah jurus andalan biar telurnya kemakan.. Sedapp..suka dg aroma daun jeruknya😄😄 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Telur Balado ala² Padang

Korina Rahmawati @korinarahma

Surabaya

Ketika banyak telur rebus nganggur.. Ini adalah jurus andalan biar telurnya kemakan.. Sedapp..suka dg aroma daun jeruknya😄😄 #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 butirtelur rebus
3bawang merah
1bawang putih
4cabe rawit
1cabe merah
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk, sedikit sobek2 daunnya
1/2 gelasair (*gelas belimbing)
3/4 sdtgaram
3/4 sdtgula
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit telur rebus, goreng dg api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
2

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cawit & camer
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan air, gula, garam. Lalu masukkan telur yg sudah digoreng
4

Aduk2 rata, koreksi rasa. Biarkan sampai air sedikit menyusut (sambil sesekali diaduk²). Bila air sudah menyusut, matikan api
5

Telur balado ala2 padang siap disajikan 😄