Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 500 ml santan cair; 8 butir telur puyuh (optional); Segenggam teri nasi; 1 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 2 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1 buah kemiri

Sixtyonecy @sixtyonecy

Gulai Daun Singkong

Sixtyonecy @sixtyonecy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
500 mlsantan cair
8 butirtelur puyuh (optional)
Segenggamteri nasi
1 lembardaun salam
3 cmlengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
2 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, cuci bersih daun singkong dan rebus hingga layu. Angkat dan tiriskan dengan air dingin, lalu sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam dan juga lengkuas dan masak hingga matang.
3

Setelah bumbu matang, masukan teri tumis sebentar lalu masukan santan cair aduk hingga bumbu tercampur rata.
4

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasanya. Setelah itu masukan telur puyuh dan juga daun singkong. Masak sebentar hingga mendidih lalu matikan dan sajikan.