Cuci bersih daging ayam dan daging sapi kemudian giling atau cincang

Siapkan wadah atau mangkok besar masukkan bumbu halus daging ayam daging sapi dan tambahkan garam penyedap rasa royco lada bubuk kemudian uleni dengan tangan hingga tercampur rata lalu masukkan telur dan sedikit demi sedikit tepung dan uleni lagi hingga kalis dan lembut

Siapkan tahu iris bagian tengahnya hingga membentuk kantong sisihkan

Kemudian isi tahu dengan adonan yang sudah jadi per tahu isi dengan satu sendok makan masukan isian maximal hingga tahu di pegang padat lanjutkan adonan hingga habis

Kukus diatas sarangan panci selama 30 menit tunggu hingga matang tiriskan dinginkan lalu potong dadu

Siapkan wadah masukkan tepung terigu sasa dan tepung kanji tambahkan sedikit demi sedikit air aduk rata masukkan tahu hingga menyelimut rata

Panaskan penggorenggan dengan secukupnya minyak kemudian goreng tahu hingga kekuninggan tiriskan

Check rasa

Sajikan tahu bakso goreng bersama pelengkapnya