Ayam Penyet kemangi

Name: Ayam Penyet kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (ungkeb terlebih dulu); Daun kemangi; Kol (bole digoreng / mentah 👌); Timun; bahan sambal :; 20 cabe rawit; 5 cabe merah; 🌰 6 siung bawang merah; 4 bawang putih; 🍅1 buah Tomat ukuran besar; 1/2 sdt terasi yg sudah dibakar (kalo tidak suka bole skip)

Dessy Fitria Hermawan @DessyFitriaHermawan

Bandung

ada sisa ayam ungkep..masak ini request org2 dirumah buat makn siang..kebetulan bahan2 dikulkas komplit jadilah ayam penyet ala saya.. 😄😄

Lebih banyak

Ayam Penyet kemangi

Dessy Fitria Hermawan @DessyFitriaHermawan

Bandung

ada sisa ayam ungkep..masak ini request org2 dirumah buat makn siang..kebetulan bahan2 dikulkas komplit jadilah ayam penyet ala saya.. 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (ungkeb terlebih dulu)
Daun kemangi
Kol (bole digoreng / mentah 👌)
Timun
bahan sambal :
20cabe rawit
5cabe merah
🌰 6 siung bawang merah
4bawang putih
🍅1 buah Tomat ukuran besar
1/2 sdtterasi yg sudah dibakar (kalo tidak suka bole skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yg telah diungkeb sampai kuning kecoklatan,,angkat dan sisihkan
2

Goreng semua bahan sambal (cabai rawit,cabai merah,bawang merah,bawang putih,tomat,) sampai setengah matang / sampai tomat dan cabai layu..angkat dan sisihkan
3

Tambahkan terasi yg sudah dibakar, garam, gula merah,,koreksi rasa..uleg sampai halus
4

Setelah cukup halus dan tercampur tambahkan daun kemangi (daun kemanginya hanya diaduk y,jangan ikut direndos 😅)
5

Siapkan ayam goreng lalu dipenyet pakai ulekan,tambahkan sambalya..sajikan dengan Nasi Hangat..
6

Tambahkan mentimun, kol goreng sebagai pelengkap.. 😍👍👍