Kerang dara (rebusan bumbu ala kadarnya) 😂
Jadi kemaren habis mudik ke kuningan, nah pas balik sengaja lewat cirebon kota .. karna pernah lewat kesana dan ada pasar yg jual berbagai macam seafood, makanya kemaren mampir, rencana awal si pengen beli kepiting telur .. tapi alamakkk harganya 150rb per kilo .. itu juga udh di tawar tapi ya gitu ( perkelahian antara batin + dompet + kepengen ) akhirnya belinya kerang dara hahaha *ehh apaan coba.. garinggg ..
Pokoknya kebeli kerang dara 2 kilo .. udah gitu aja ..
Kerang dara (rebusan bumbu ala kadarnya) 😂
Jadi kemaren habis mudik ke kuningan, nah pas balik sengaja lewat cirebon kota .. karna pernah lewat kesana dan ada pasar yg jual berbagai macam seafood, makanya kemaren mampir, rencana awal si pengen beli kepiting telur .. tapi alamakkk harganya 150rb per kilo .. itu juga udh di tawar tapi ya gitu ( perkelahian antara batin + dompet + kepengen ) akhirnya belinya kerang dara hahaha *ehh apaan coba.. garinggg ..
Pokoknya kebeli kerang dara 2 kilo .. udah gitu aja ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama cuci bersih kerang. Caranya siapkan ember atau baskom, buang kerang didalamnya, kucuri dengan air mengalir.. cuci.. kemudian siapkan baskom yg sudah dikasih air dan taburi garam, rendam kerang kurang lebih 10 menit biar kotorannya rontok, boleh di kasih es batu biar kerangnya tetep seger
- 2
Sebelum di olah, kita rebus dlu dengan jahe biar bau amisnya hilang dan menghilangkan kotoran.. caranya rebus kerang di air mendidih yg sudah di masukkan jahe geprek.. jika buihnya kotor hilangkan.. rebus sampai cangkang kerang terbuka atau bisa di buka dengan mudah menggunakan tangan, buang air dan kerang bisa siap dimasak atau di simpan di dalam freezer.
- 3
Yuk mulai mengolah, siapkan bumbu
- 4
Haluskan yg perlu di haluskan dan geprek yg perlu di geprek.. aku yakin kalian tau mana yang di haluskan dan mana yg di geprek
- 5
Siapkan wajan / panci / teplon dan sebangsanya yg ada di dapur.. panaskan minyak dan tumis bumbunya
- 6
Jika bumbu sudah benar benar wangi semerbak merasuk di dalam jiwa raga dan seisi dapur, buang kerang ke dalamnya dan masukkan air
- 7
Beri garam, gula pasir, gula jawa.. aduk aduk cicip cicip daj masak hingga cangkang terbuka.. dan sajikannn
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar