Minyak Ayam Bawang untuk Mie Ayam

Name: Minyak Ayam Bawang untuk Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayap ayam (sepet nya), kulit ayam, ceker ayam; 500 ml minyak; 9 siung bawang putih geprek; 2 sdm ketumbar atau 1 sachet ketumbar bubuk (saya pakai merk Desaku); 2 ruas kunyit atau 1 sachet kunyit bubuk (saya pakai merk Desaku); 1 sdm garam

DapurMama3KIA @DapurMama3KIA

Depok - Jakarta - Sydney

Minyak Ayam Bawang untuk Mie Ayam

DapurMama3KIA @DapurMama3KIA

Depok - Jakarta - Sydney

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramsayap ayam (sepet nya), kulit ayam, ceker ayam
500 mlminyak
9 siungbawang putih geprek
2 sdmketumbar atau 1 sachet ketumbar bubuk (saya pakai merk Desaku)
2 ruaskunyit atau 1 sachet kunyit bubuk (saya pakai merk Desaku)
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sayap ayam, kulit ayam dan ceker ayam, dalam minyak panas dan api kecil, sampai ayam 1/4 matang.
2

Tambahkan bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Api kompor tetap kecil ya moms.
3

Goreng terus sambil diaduk perlahan sampai semuanya garing dan coklat tua.
4

Matikan kompor dan angkat sayap, kulit, ceker dan bawang putih kering.
5

Saring minyak ayam 2-3 kali sampai berwarna lebih jernih. Minyak ayam siap digunakan untuk mie ayam atau untuk menggoreng telur/menumis. Simpan minyak dalam wadah tertutup tapi jangan lupa menutupnya setelah minyak dingin ya moms.