越南春捲
夏天熱，吃不下飯嗎？
換換口味，簡單又方便，適合全家自己動手DIY，除了樂趣，還增加食慾喔！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
胡蘿蔔刨絲，玉米筍斜切半，入水燙熟後，瀝乾放涼備用
- 2
小黃瓜切（刨）細絲備用
- 3
美生菜清洗乾淨，擦乾（甩乾）水份備用
- 4
大香腸切半再切片（可用燙熟蝦子或紅燒肉替換）
- 5
蒜味花生入塑膠袋，以桿麵棍（任何硬物）壓碎備用
- 6
調味料攪拌均勻備用
- 7
取一大盤子（比春捲皮大），倒入開水備用
- 8
開始包春捲：取一張春捲皮，“壓”入開水裡，迅速泡濕（不超過兩秒），取出放置盤子上（此時春捲皮略硬正常，稍後即變軟）
- 9
放上食材，最後包捲起來，沾調味料食用
- 10
食材可依喜愛更換，蝦子，蘆筍，四季豆，豆芽菜，大蕃茄，九層塔，紅燒肉，雞胸肉，都可以包入，
- 11
醬料可依口味自行調整比例， 春捲皮也可用刷子刷上開水使用，
- 12
未使用完的春捲皮，入夾鏈袋保存，
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