Gulai ayam simple

Name: Gulai ayam simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera ukuran nya); 2 bungkus Santan kara; Bawang goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Jahe 1 ruas jari (geprek); Lengkuas 1 ruas jari (geprek); Kunyit (saya pakai yang bubuk); Serai; 3 lembar Daun salam; Garam; Gula; Lada; Ketumbar

Dewi Qonita Andini @cook_13301235

Gulai ayam simple

Dewi Qonita Andini @cook_13301235

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera ukuran nya)
2 bungkusSantan kara
Bawang goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Jahe 1 ruas jari (geprek)
Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
Kunyit (saya pakai yang bubuk)
Serai
3 lembarDaun salam
Garam
Gula
Lada
Ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ayam sampai bersih..
2

Siapkan bumbu halus : bawang putih, bawang merah, lada, ketumbar, kunyit (bubuk), dan sedikit garam. Lalu ulek sampai halus.
3

Siapkan wajan yang berisi sedikit minyak untuk menumis semua bumbu halus dengan menggunakan api sedang saja.
4

Tumis semua bumbu halus, berikut masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan serai yang sudah digeprek (tumis hingga harum), tambhkan sedikit gula.
5

Jika bumbu sudah berwarna kecoklatan, masukkan santan kara 1 bungkus dahulu lalu aduk sebentar kemudian masukan ayam lalu aduk aduk dan diamkan kurleb 5 menit.
6

Lalu masukan lagi santan kara yang kedua, aduk lagi sambil test rasa. (Saya biasanya menambhakan 1 bungkus royco ayam). Jika sudah terasa enak. Masak lagi hingga kuah mendidih dengan menggunakan api sedang kurleb 15 menit.
7

Jika sudah matang, taburi bawang goreng agar rasa dan aroma nya lebih menggoda. 😊 Happy trying bu ibu cantik 😊