Cumi Mercon (oseng)

Name: Cumi Mercon (oseng)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gram cumi segar; Jeruk nipis; Daun jeruk; Gula, garam dan kaldu jamur (penyedap rasa); Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 cabe keriting; 15 cabe rawit (sesuai selera pedasnya)

Khanza @cook_9704463

Makassar

Lg pengen makan yg pedas dan masaknya ga ribet. Ada stok cumi, langsung olah...

Lebih banyak

Cumi Mercon (oseng)

Khanza @cook_9704463

Makassar

Lg pengen makan yg pedas dan masaknya ga ribet. Ada stok cumi, langsung olah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-400 gramcumi segar
Jeruk nipis
Daun jeruk
Gula, garam dan kaldu jamur (penyedap rasa)
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6cabe keriting
15cabe rawit (sesuai selera pedasnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, keluarkan tulang belakang, potong melingkar, dan peras dgn jeruk nipis. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Goreng cumi sebentar saja, kira2 1-2 menit lsg angkt. Jgn kelamaan ntar alot.
4

Masukkan minyak 1-2 sdm, kemudian daun jeruk sampai layu dan bumbu halus. Tumis hingga wangi dan tdk berbau langu. Tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu jamur.
5

Setela bumbu wangi dan matang, masukkan cumi, aduk kira2 1 - 2 menit. Tes rasa. Angkat dan sajikan hangat.
6

Praktis dan cocok buat cuaca dingin😘