Ayam Bakar Taliwang ala Xanderskitchen
Udah sering sih masak dengan panduan resep-resep dari buku nya Xanderskitchen tapi baru ini yang sempet di post. Biar nggak lupa aja. Resep asli 1 ekor ayam, berhubung pengen coba dulu rasanya jadi cuma masak 1/2 ekor dan nyesel. Ternyata enakkkk banget.
Ayam Bakar Taliwang ala Xanderskitchen
Udah sering sih masak dengan panduan resep-resep dari buku nya Xanderskitchen tapi baru ini yang sempet di post. Biar nggak lupa aja. Resep asli 1 ekor ayam, berhubung pengen coba dulu rasanya jadi cuma masak 1/2 ekor dan nyesel. Ternyata enakkkk banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga benar-benar matang.
- 3
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- 4
Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam, gula merah sisir, garam, gula, penyedap (bila suka)
- 5
Biarkan ayam hingga matang dan air menyusut kental.
- 6
Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah meresap, masukan kecap manis dan aduk rata. Biarkan dingin.
- 7
Di resep asli seharusnya ayam dipanggang menggunakan arang tapi karena nggak ada dan nggak mau ribet jadilah bakar saja ayam di teflon sambil dioleskan bumbu yang tersisa. Jangan lupa bolak balik ayam agar tidak hangus.
- 8
Sajikan dengan nasi panas dan sayur tumis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar