Usus Ayam Bumbu Pedas

Name: Usus Ayam Bumbu Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam; Bahan rebusan :; 2 lembar daun jeruk (sobek); 2 tangkai serai (geprek); 2 ruas jahe(geprek); Bahan tambahan :; 1 tangkai serai (geprek); 1 lembar daun salam (sobek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); Secukupnya kecap; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Anis Mitha @anismitha_22

Cirebon, Jawa Barat

Masaknya lama abisnya cepet 😂 #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Lebih banyak

Usus Ayam Bumbu Pedas

Anis Mitha @anismitha_22

Cirebon, Jawa Barat

Masaknya lama abisnya cepet 😂 #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgusus ayam
Bahan rebusan :
2 lembardaun jeruk (sobek)
2 tangkaiserai (geprek)
2 ruasjahe(geprek)
Bahan tambahan :
1 tangkaiserai (geprek)
1 lembardaun salam (sobek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
Secukupnyakecap
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 butirkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci usus ayam sampai benar2 bersih
2

Rebus usus ayam dengan air secukupnya beberapa menit, buang airnya kemudian ganti air baru dan masukkan bahan rebusan, kira2 5-10 menit
3

Siapkan bumbu halus
4

Haluskan
5

Tumis bumbu halus sampai harum
6

Tambahkan air secukupnya masukkan usus kemudian masukkan garam, kaldu bubuk dan kecap, tes rasa
7

Tumis sampai air benar2 menyusut kemudian sajikan