Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ceker ayam; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas laos (geprek); 1 batang serai (geprek); secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah besar; 2 buah cabai rawit merah; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt terasi matang; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kecap manis

Luluk @luluk24

Pekalongan, Central Java

Bingung pas buka kulkas lihat ada stock ceker mau dibikin apa.. alhasil kepikiran deh buat dijadiin menu pedas manis aja biar enak buat camilan😍🍽🐓

Lebih banyak

Ceker Pedas Manis

Luluk @luluk24

Pekalongan, Central Java

Bingung pas buka kulkas lihat ada stock ceker mau dibikin apa.. alhasil kepikiran deh buat dijadiin menu pedas manis aja biar enak buat camilan😍🍽🐓

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahceker ayam
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslaos (geprek)
1 batangserai (geprek)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai merah besar
2 buahcabai rawit merah
1 sdmgula merah
1/2 sdtterasi matang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampai air mendidih, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi dengan garam, lengkuas dan jahe geprek, rebus sampai empuk
2

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian beri secukupnya air kaldu rebusan ayam, aduk rata
3

Masukan ceker ayam kedalam tumisan, tambahkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya
4

Masak ceker sampai air menyusut dan bumbu meresap kedalam ceker