Martabak telur mini dan acar

Name: Martabak telur mini dan acar
Yield: 10-14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya kulit lumpia; Bahan isi lumpia:; 3 buah kotak tahu (ditumbuk halus); 150-200 gr daging sapi (optional, tergantung stok di kulkas); 1/2 kaleng jamur kancing kaleng (kalau ini fav saya, harus pake hehehe); Secukupnya daun bawang (kalau saya pakenya banyak); 1-2 bj telur; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (saya pake royco daging sapi); Resep acar :; 1/2 buah timun potong kecil-kecil; 5-15 buah cabai yg masih hijau (optional); 3-4 sdm cuka; Secukupnya air (sampai timun terendam)

Irawati @irawati_mrf

Makassar

Cemilan alternatif buat buka puasa.. 😊

Lebih banyak

Martabak telur mini dan acar

Irawati @irawati_mrf

Makassar

Cemilan alternatif buat buka puasa.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-14 porsi

Secukupnyakulit lumpia
Bahan isi lumpia:
3 buahkotak tahu (ditumbuk halus)
150-200 grdaging sapi (optional, tergantung stok di kulkas)
1/2 kalengjamur kancing kaleng (kalau ini fav saya, harus pake hehehe)
Secukupnyadaun bawang (kalau saya pakenya banyak)
1-2 bjtelur
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa (saya pake royco daging sapi)
Resep acar :
1/2 buahtimun potong kecil-kecil
5-15 buahcabai yg masih hijau (optional)
3-4 sdmcuka
Secukupnyaair (sampai timun terendam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan isi sampai tahu hancur. Siapkan minyak panas.
2

Siapkan selembar kulit lumpia dipiring dan masukkan bahan isi secukupnya. Lipat menjadi kotak, usahakan tidak ada yang bolong/bocor. Kemudian langsung masukkan ke minyak panas. Goreng sampai keemasan.
3

(Saran saya masukin isi ke kulit pas mau digoreng, bahan isinya jangan di tinggal lama-lama di atas kulit lumpia, nanti kulitnya lembek trus pas diangkat jadi bolong)
4

Untuk acar, campur semua bahan dan biarkan terendam supaya cuka nya meresap. (Kalau saya misalnya bikin martabak buat buka puasa, acarnya saya bikin siangnya, supaya acarnya maknyuzz)