Gulai Kacang Panjang Tahu

Name: Gulai Kacang Panjang Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍅Bahan; 15 lonjor kacang panjang; 8 kotak tahu putih; 3 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas digeprek; 2 santan kara campur air sampai jadi 500 ml; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula, lada; 🍅Bumbu Halus; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm ebi diseduh air sebentar; 5 buah cabai merah besar/ keriting; 2 butir kemiri

Zainiyah Paramita @paramitazh

Jakarta

Cari variasi menu sayur baru, dibantuin suami yg ngulek bumbu halus. Alhamdulillah dia nambah nambah porsinya 😁

Lebih banyak

Gulai Kacang Panjang Tahu

Zainiyah Paramita @paramitazh

Jakarta

Cari variasi menu sayur baru, dibantuin suami yg ngulek bumbu halus. Alhamdulillah dia nambah nambah porsinya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍅Bahan
15 lonjorkacang panjang
8 kotaktahu putih
3 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas digeprek
2santan kara campur air sampai jadi 500 ml
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula, lada
🍅Bumbu Halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmebi diseduh air sebentar
5 buahcabai merah besar/ keriting
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak kecil tahu, goreng sebentar lalu angkat.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam dan lengkuas tumis sampai bumbu agak berubah warna lalu masukkan kacang panjang. Oseng sebentar.
3

Tuang santan, kecap manis, garam, gula, lada lalu aduk pakai api kecil tunggu sampai kuah agak menyusut dan masukkan tahu gorengnya.
4

Koreksi rasa dan cek jika kacang panjang sudah empuk lalu sajikan.