Sosis solo mini ekonomis

Name: Sosis solo mini ekonomis
Yield: 50 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 300 gr tepung terigu; 2 sdm tapioka; 1 butir telur; 1 sdt garam; 3 sdm minyak goreng; 700 ml air; Bahan isian :; 350 gr filet dada ayam; 5 siang bawang putih (me: di parut); 1 buah bawang bombay(dicincang); 1 ruas jahe di geprek; 1 lembar daun salam; 300 ml santan (me: 1 bgks kara + air); 1 bgks royco ayam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 2 butir telur kocok untuk celupan

Gani Rohaeni @cook_12357799

Sampit, Kalimantan Tengah

Sebenarnya sy ga bisa bikin sosis solo, masalahnya kelihatan ribet jd malas buat belajar😀. Tp pada suatu hari ada pesanan dadakan dari teman sebanyak 100 biji, mau mengadakan acara aqiqahan. Waaah...kalang kabut deh...nyari2 di cookpad, akhirnya nyoba modifikasi sendiri aja deh...dan hasilnya cukup menyenangkan buat sy yg baru pertama kali bikin sosis solo. Kulitnya anti robek dan anti lengket😁

Lebih banyak

Sosis solo mini ekonomis

Gani Rohaeni @cook_12357799

Sampit, Kalimantan Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 buah

Bahan kulit :
300 grtepung terigu
2 sdmtapioka
1 butirtelur
1 sdtgaram
3 sdmminyak goreng
700 mlair
Bahan isian :
350 grfilet dada ayam
5siang bawang putih (me: di parut)
1 buahbawang bombay(dicincang)
1 ruasjahe di geprek
1 lembardaun salam
300 mlsantan (me: 1 bgks kara + air)
1 bgksroyco ayam
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
2 butirtelur kocok untuk celupan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit: campurkan terigu,tapioka,garam dan air 600 ml dl. Aduk pake whisk sampai tercampur rata.
2

Tuang kocokan telur. Aduk rata lg. Stlh ter campur rata semua kemudian di saring ya..
3

Terakhir masukan minyak goreng dan sisa air td kedalam adonan. Ratakan lg. Siap di dadar....
4

Bahan isian: rebus ayam sampai empuk. Tiriskan lalu suwir2 halus.
5

Tumis bawang putih parut (males ulek2 jdnya d parut😀) kemudian masukan bawang bombay,jahe sm daun salam tumis sampai harum.
6

Kemudian masukan ayam suwir, tuang santannya aduk rata. Masukan semua bumbu-bumbu.biarkan sampai santan dan bumbu meresap dan kering. Sebelum di angkat koreksi rasa dl.
7

Taaraaa.....jadi deh sosis solonya. Imut-imut ya...😚
8

Siap untuk di goreng.
9

Selamat mencoba....😘