Kering kentang Mustofa
Kering kentang enak walaupun dimakan cuma pake nasi 😁.. diresep ini saya pakai ebi lumayan banyak, jdnya kerasa bgt harum ebi dan daun jeruknya ☺
Kering kentang Mustofa
Kering kentang enak walaupun dimakan cuma pake nasi 😁.. diresep ini saya pakai ebi lumayan banyak, jdnya kerasa bgt harum ebi dan daun jeruknya ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kentang, ukuran sesuai selera. Kemudian cuci kentang 5-6 kali sampai air menjadi bening.
- 2
Rendam kentang dgn air garam selama 30 menit
- 3
Goreng kentang sampai kering dgn minyak yg banyak sampai kentang terendam semua. (Saya goreng bbrp tahap, kira2 1 genggam sekali goreng)
- 4
Tips menggoreng: pastikan minyak sudah panas dan goreng dalam api sedang. Jgn banyak di bolak balik. Ketika bawahnya sdh kering, baru dibalik. Kalau menggumpal, ketika dibalik kentang bs dipisahkan dgn cara menggoyang2kan kentang dg spatula
- 5
Blender bumbu halus dgn sedikit minyak
- 6
Tumis bumbu halus, garam, gula, gula merah, daun jeruk hingga matang. Matikan api
- 7
Aduk2 bumbu yg telah matang agar tidak lengket sampai agak dingin
- 8
Masukkan kentang sedikit demi sedikit kemudian aduk sampai rata.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar