Rebus ceker sampai empuk

Campur tepung dengan lada, ketumbar, Royco, garam. Bagi jadi dua bagian yang diberi air dan yang kering

Yang diberi air beri telur kocok sampai rata

Celupkan ceker pada tepung yang diberi air kemudian balurkan pada tepung kering

Goreng sampai kekuningan

Angkat dan sajikan