Potong fillet daging sapi tipis kotak kotak lalu marinasi dengan garam merica diamkan 15menit lalu goreng dengan minyak panas sebentar saja jgn terlalu garing

Paprika potong kotak2, bombay juga, cabe merah juga, bawang putih chop halus

Jika anda memakai lada hitam yg masih biji harap d sangrai dulu sampai aromanya keluar.

Bikin sausnya.

Tumis bombay dan bawang putih sampai harum lalu masukan lada hitam 2sdt, masukan saus tiram, saus tomat lalu tambah air dan beri rasa, jika rasa sudah enak namun warna kurang hitam tambah mushroom soy.

Masak sampai air surut dan mengental, jika sudah surut matikan api.

Memasak daging.

Tumis bombay paprika dan cabe merah lalu masukan saus lada hitamnya terahir daging sapi yg sudah d goreng.

Memasaknya jgn terlalu lama, karna bisa merusak warna paprika bombay dan cabe merah.

Selesai.