Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Tiến hành trộn lòng đỏ trước với bột, sữa dầu ăn đã đong phía trên và vani

Lòng trắng đánh bông cho thêm muối và nước chanh. Nổi bong bóng to thì bỏ từ từ đường vào đánh đến khi có chóp cứng hơi cong nhẹ.

Trộn từng phần lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ. Chú ý mix nhẹ tay tránh vỡ bọt khí cho đến khi hết

Chống dính khuôn nhớ bật lò trước 10p. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi nướng nhiệt độ 180 độ 30 phút sau đó giảm 150 độ thêm 10 15p nữa là xong.

Đánh bông heavy cream với đường rồi đợi bánh nguội phủ đều mặt bánh. Tráng trí bằng hoa quả theo mùa. Good lucky ❤️