khao niao mamuang / mango sticky rice

Name: khao niao mamuang / mango sticky rice
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ketan putih; 5 buah mangga yg sudah matang (potong dadu); 100 ml santan kental ( bisa pake santan instan atau santan asli); 100 cc fresh milk; 6 sdm susu kental manis (optional); 1 sdt garam (agar rasa manis nanti seimbang); 150 cc air putih

Novalia Rika @novaliarika22

Bandung IG @novaliarika

Weekend yg lalu2 aku pernah makan dessert thailand disalah satu resto thailand dibandung. Pesen menu yg ini katanya si lagi hits. Jadi kalo ke thailand ga sah kalo ga nyobaan ini dessert. Aku nyoba experiment sendiri. Taraaa hasilnya lebih enak di bandingin di resto dan murah lagi. Fotonya agak gelap karena bikinnya malam hari. Xixi

Lebih banyak

khao niao mamuang / mango sticky rice

Novalia Rika @novaliarika22

Bandung IG @novaliarika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

250 gramketan putih
5 buahmangga yg sudah matang (potong dadu)
100 mlsantan kental ( bisa pake santan instan atau santan asli)
100 ccfresh milk
6 sdmsusu kental manis (optional)
1 sdtgaram (agar rasa manis nanti seimbang)
150 ccair putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ketan hingga air cucian tidak keruh.
2

Masak diatas wajan anti lengket terlebih dahulu. Masukkan ketan dan air putih masak sambil diaduk terus sampai air kering
3

Sambil diaduk terus menerus hingga ketan masak dan saat diaduk semakin matang maka akan semakin berat. Setelah setengah matang seperti ini masukkan santan kental sambil diaduk terus.
4

Setelah beras matang kukus kembali sekitar 15-20 menit
5

Saatnya menghias. Masukkan fresh milk terlebih dahulu kemudian masukkan ketan. Tata mango stick diatas nya. Kemudian masukkan potongan mangga dipinggirnya.
6

Cara penyajian yang lain dengan dengan mangga yg yg dihaluskan tabur SKM diatas nya