Nugget ayam wortel

Name: Nugget ayam wortel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam dada tanpa tulang; 1 buah wortel; 2 butir telur; 1 sendok makan tepung sagu; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt merica; 50 ml air es; secukupnya garam; 2 sdm tepung terigu; secukupnya tepung roti; secukupnya minyak goreng

serfie lim @serfielim

Denpasar, Bali

Anakku usia 18m sedang susah makan.. Terus coba bikin nugget, ternyata dia suka 😉

Lebih banyak

Nugget ayam wortel

serfie lim @serfielim

Denpasar, Bali

Anakku usia 18m sedang susah makan.. Terus coba bikin nugget, ternyata dia suka 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

2 porsi

250 gramayam dada tanpa tulang
1 buahwortel
2 butirtelur
1 sendok makantepung sagu
2 siungbawang putih
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtmerica
50 mlair es
secukupnyagaram
2 sdmtepung terigu
secukupnyatepung roti
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Giling daging ayam, parut wortel, haluskan bawang putih.
2

Masukan ke dalam satu wadah. Daging yang sudah di giling, wortel parut, tepung sagu, gula, garam, merica, bawang putih, telur, kaldu bubuk, air es, dan 1 butir telur
3

Aduk sampai rata dan kental
4

Masukan adonan tadi ke dalam plastik, lalu kukus 30menit. Selama pengukusan, sekitar 20 menit buka tutup pengukus, lalu tusuk beberapa kali di plastik berisi adonan menggunakan tusuk gigi.
5

Setelah matang, potong-potong sesuai selera. Taburi tepung terigu, lalu celupkan ke telur yang sudah di kocok lepas, lalu di gelindingkan ke wadah tepung roti agar rata.
6

Setelah siap, bisa di masukkan ke dalam freezer atau langsung di goreng. Lebih enak jika di masukkan ke dalam freezer, tekstur jadi lebih padat.