Ayam Cincang Blackpapper

Name: Ayam Cincang Blackpapper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam cincang/giling; 6 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1 buah bawang bombay, iris tipis (aku pake ukuran besar); 1 batang besar daun bawang; 2 sdt lada hitam, tumbuk kasar; 2 sdm minyak ikan; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam, lada putih bubuk; 1 sdm maizena (dilarutkan dg air matang); Secukupnya minyak, untuk menumis

titiek wardah @tiewardah

Bekasi

Di kulkas masih punya mantau dari pare-pare..berhubung bosen sama topping yg manis-manis (krn udh manis,,eehh 😋), kepikiranlah isian bakpao ayam abang2. Langsung cus beli ayam ke pasar, klo bumbu2 pake stok yg di rumah aja 😉😉...gampang buibu, kaka, tante,,sakicep jadi...😅😅😅

Lebih banyak

Ayam Cincang Blackpapper

titiek wardah @tiewardah

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1/2 kgayam cincang/giling
6 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, cincang halus
1 buahbawang bombay, iris tipis (aku pake ukuran besar)
1 batangbesar daun bawang
2 sdtlada hitam, tumbuk kasar
2 sdmminyak ikan
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
Secukupnyagula, garam, lada putih bubuk
1 sdmmaizena (dilarutkan dg air matang)
Secukupnyaminyak, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ayam cincang/giling
2

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
3

Masukkan ayam cincang/giling, masak hingga ayam matang.
4

Tambahkan lada hitam, minyak ikan, saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan lada putih bubuk. Aduk hingga merata.
5

Masukkan daun bawang, kemudian masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
6

Tuang larutan maizena, masak kembali hingga ayam mengental. Koreksi rasa.
7

Angkat dan sajikan sebagai isian bakpao, mantau atau sebagai topping nasi tim. Bisa juga sebagai isian sandwich untuk bekal sarapan. Selamat mencoba.... 😊😊😊😊