Ayam Tangkap khas Aceh

Name: Ayam Tangkap khas Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam, potong kecil; 10 lbr daun pandan, iris-iris; 10 batang daun kari/ salam Koja, ambil daunnya; 5 buah cabe hijau, iris miring (boleh ditambah/ dikurangi); 250 ml air kelapa; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 💠 Bumbu Halus :; 3 butir kemiri bakar (sangrai); 4 siung bawang putih; 6 buah bawang merah; 3 cm lengkuas; 1 sdt garam

Yuliawaty @jyuliawaty

Kota Bekasi

Minggu, 22 Juli 2018
Pertama kali masak dan makan ayam tangkap khas Aceh. Iseng nyobain masak ayam tangkap khas Aceh, namanya lucu sih 😂😂. Tadinya udh gak jadi bikin soalnya gak ada daun kari / daun salam Koja nya, kan daun itu gak dijual dipasar kayak daun-daun lainnya. Tapi diinternet banyak jg sih yg jual online dan termasuk tanaman obat juga. Trus pas cerita sama temen kantor ternyata tetangganya ada yg tanam daun itu yaudah akhirnya dimintain daun itu, horeee jadi deh bikin ayam tangkap khas Aceh ini 😊😊 Abaikan warna coklat eksotik nya, yg goreng lg ngelamun sambil foto-foto ayam sih 😂😂
Yuk langsung aja intip resepnya...

Source : @Heshidayat

Lebih banyak

Ayam Tangkap khas Aceh

Yuliawaty @jyuliawaty

Kota Bekasi

Source : @Heshidayat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam, potong kecil
10 lbrdaun pandan, iris-iris
10 batangdaun kari/ salam Koja, ambil daunnya
5 buahcabe hijau, iris miring (boleh ditambah/ dikurangi)
250 mlair kelapa
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
💠 Bumbu Halus :
3 butirkemiri bakar (sangrai)
4 siungbawang putih
6 buahbawang merah
3 cmlengkuas
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan bumbu halus, garam dan air kelapa, aduk rata. Masak hingga airnya mengering dan meresap. Matikan apinya.
2

Siapkan daun kari, daun pandan iris dan cabe hijau iris. Panaskan minyak yg cukup banyak. Goreng ayam ungkep, daun kari, daun pandan dan cabe hijau, hingga kecoklatan dan daun terlihat kering. Angkat dan tiriskan minyak nya.
3

Sajikan hangat dengan nasi 😊😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuliawaty @jyuliawaty

pada 22 Juli 2018 08.14

Kota Bekasi

Pegawai swasta yg hobinya sukak ngacak² dapur nyokap kalo lagi libur kerja, buat belajar otodidak baking & cooking 😂😂 Resep² yg aku posting disini gak semuanya resep bikinan aku sendiri, ada resep yg dari aku re-cook trus share ulang dan ada jg yg dari internet, tapi yg pastinya resep yg aku posting dsini udah di uji coba di dapur nyokap 😊😊.Please don't steal my photos yahh (copas kata² dari senior) 😌😌 tolong kalau mau share resep disertakan juga sumbernya yah,,happy cooking ya dear 😉😉 kuuyy,, temukan resep favoritmu disini, semoga bermanfaat ya 😍😍 IG : @jyuliawaty

Lebih banyak

Komentar (3)

Zul Piliang @zulpiliang0212

28 Mei 2021 16.34

di daun kariny itu Bun cirinkhasny dan bedain Daeri ayam goreng yg lainny Bun

Kata kunci

Cabe Hijau Ayam Daun Kari Air Kelapa Daging Sapi Daun Pandan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya