Tumis Kerang Dara

Name: Tumis Kerang Dara
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang dara yang siap diolah; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap asin (boleh skip); 1 sdm kaldu bubuk (atau garam : gula = 1 : 1/2); 3 sdm minyak goreng; 1 gelas air; iris tipis :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit (me: 1 sdm bubuk cabe homemade); iris kasar sekitar 2 cm :; 3 buah cabe keriting; 3 buah tomat; 1 batang daun bawang

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Tumis Kerang Dara

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

1/4 kgkerang dara yang siap diolah
1 buahjeruk nipis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap asin (boleh skip)
1 sdmkaldu bubuk (atau garam : gula = 1 : 1/2)
3 sdmminyak goreng
1 gelasair
iristipis :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe rawit (me: 1 sdm bubuk cabe homemade)
iriskasar sekitar 2 cm :
3 buahcabe keriting
3 buahtomat
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Peras air jeruk nipis ke kerang dara. Diamkan 5 menit, lalu cuci bersih
2

Tumis bumbu yang diiris halus hingga harum
3

Tambahkan kerang, tomat, dan cabe keriting. Beri saus tiram dan kecap asin, aduk sebentar
4

Masukkan air dan kaldu bubuk. Biarkan hingga airnya tinggal setengah. Icip rasa
5

Beri daun bawang, tumis semenit
6

Hidangkan dengan cinta