Kupas terong, cuci bersih terong dan ikan teri, lalu potong terong sesuai selera

Goreng ikan teri hingga garing

Goreng terong hingga sedikit layu

Haluskan BM, BP, TMT,

Lalu tumis hingga harum, masukkan air secukupnya lalu tambahkan bumbu balado

Tunggu hingga sedikit berkurang airnya

Masukkan terong dan ikan teri

Aduk sampai rata