Bersihkan dada ayam, potong dan fillet

Campurkan tepung terigu dan tepung kanji

Kocok 1butir telur sampai rata

campurkan bawang putih yang dihaluskan dengan garam dan merica

baluri ayam dengan bawang putih,merica, dan garam yang sudah dicampur tadi..aduk dan sedikit ditepuk-tepuk agar bumbu meresap

setelah meresap, masukkan ayam ke dalam kocokan telur

Setelah rata, gulingkan ayam ke dalam campuran tepung terigu dan tepung kanji.

Panaskan minyak, lalu goreng potongan fillet ayam yang sudah berbalut tepung sampai kekuningan..sisihkan

Untuk saus: panaskan mentega, tumis bawang putih yang dicincang halus dan bawang bombay. Masak sampai harum.masukkan cabe yang sudah diiris.

Masukkan 3sdm (sesuai selera) saus teriyaki..campurkan sedikit air. (Anda boleh campurkan larutan tepung maizena atau kanji jika ingin saus yang sedikit kental)

sajikan ayam di atas piring dan siramu dengan saus yang sudah dibuat

Buat penghias dari tomat. Taburi keju di atas ayam yang sudah diberi saus (atau sesuai selera)

Ayam goreng tepung saus teriyaki siap dihidangkan dan disantap. Selamat mencoba