Blender pandan dg air 50ml, saring sisihkan

Larutkan gula dg memasaknya, saring ambil hanya 1 gelas saja. Tunggu hingga hangat (jangan panas2 ya) lalu masukkan ragi, SKM, air pandan aduk hingga merata dan biarkan kurang lebih 5 menit hingga air gula tertutupi ragi (tanda ragi jadi)

Diwadah terpisah, campurkan terigu, kentang, minyak, lalu tuang air larutan ragi tadi. Aduk hingga merata.

Siapkan loyang ukuran 22cm, olesi dg mentega lalu taburi terigu agar adonan mudah dilepas saat sdh matang nanti.

Tuang adonan kedalam loyang, tutup dg kain basah (kainnya diperas ya) biarkan kurang lebih 40 menit

Sambil menunggu adonan kembang, panaskan oven hingga 160°c (tergantung dg ovennya, kalau sy pakai oven hock jadul)

Setelah adonan kembang, taburi dengan almond agak ditekan2 biar ga mudah terlepas. Lalu masukkan adonan dlm loyang tadi ke dalam oven, (klo ovennya sprt sy punya, posisikan dibagian tengah ya agar matangnya merata) panggang kurang lebih 30 menit atau hingga adonan berwarna agak coklat.

Siap disajikan.