Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik)

Masukan garam dan vanili sampai terus dikocok

Tuangi santan, aduk rata. Kemudian maaukan kentang halus dan t.terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata

Terakhir tuang mentega cair dan aduk rata

Panaskan cetakan kue lumpur, poles dgn mentega. Tuang adonan hingga 3/4 penuh

Tutup dan biarkan setengah matang, lalu taburi dengan kismis dan kelapa muda

Tutup lagi, dan biarkan sampai matang /sampai bawahnya kecoklatan. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba mom 😄