Cilok empuk tepung ketan

Name: Cilok empuk tepung ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung ketan; 50 gr Tepung Maizena; 4 siung Bawang putih (ulek sampai halus); 1 Sdm Garam; 1 Sdt Kaldu; Daun jeruk secukupnya (potong kecil); secukupnya Air panas; Bumbu Kacang; 100 gr Kacang tanah goreng; 1 bh Cabai merah; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3/4 Sdm Garam; 2 Sdm Gula putih; 2 Sdm Kecap; 1 Sdm Saos tomat; secukupnya Air; secukupnya Daun jeruk

Mama Al @ciaruska

Cilok empuk tepung ketan

Mama Al @ciaruska

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTepung ketan
50 grTepung Maizena
4 siung Bawang putih (ulek sampai halus)
1 SdmGaram
1 SdtKaldu
Daun jeruk secukupnya (potong kecil)
secukupnyaAir panas
Bumbu Kacang
100 grKacang tanah goreng
1 bhCabai merah
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3/4 SdmGaram
2 SdmGula putih
2 SdmKecap
1 SdmSaos tomat
secukupnyaAir
secukupnyaDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air kira-kira 200ml. Masukkan garam dan bawang putih halus
2

Campur tepung ketan, maizena, kaldu, dan daun jeruk dalam baskom
3

Tuang air panas sedikit demi sedikit (air sesuai kebutuhan aja sampai kalis). Buat bulat2 adonannya
4

Rebus di air, jika sudah mengambang angkat.
5

Bumbu Kacang :
Blender kacang, bawang, garam, dan gula.
6

Panaskan minyak secukupnya, goreng kacang. Masukkan daun jeruk, air, kecap n saos tomat. Koreksi rasa
7

Masukkan cilok kedalam bumbu, masak selama 5 menit. Terakhir koreksi rasa lagi.