Cumi Telur Sambal Judes

Name: Cumi Telur Sambal Judes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi Telur; Bumbu halus:; 5 bh Cabai merah keriting; 11 bh Cabai rawit merah (sesuai selera) pedasnya); 3 bh Cabai hijau besar; 4 bh Bawang merah; 5 bh Bawang putih; 1 ruas Jahe; 3 lembar daun salam; secukupnya Gula; Penyedap rasa secukupnya (kalau suka)

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Siapa disini yg team cumi angkat tangannya.. 😆
Biasanya kalo masak cumi bumbunya sering di uleg, kali ini mau praktis semua bumbu di blender aja. Tapi soal rasa tetep bisa ngabisin nasi di piring kok.😋 #Teamcumi
*bisa campur pete kalau suka

Lebih banyak

Cumi Telur Sambal Judes

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grCumi Telur
Bumbu halus:
5 bhCabai merah keriting
11 bhCabai rawit merah (sesuai selera) pedasnya)
3 bhCabai hijau besar
4 bhBawang merah
5 bhBawang putih
1 ruasJahe
3 lembardaun salam
secukupnyaGula
Penyedap rasa secukupnya (kalau suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cumi yg sudah dicuci bersih, sampai agak empuk. Angkat, tiriskan, lalu potong². (bisa pakai baby cumi jadi ga usah dipotong²)
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam sampai harum, Lalu masukkan cumi. Aduk rata.
3

Beri air sekitar 250ml, beri gula pasir & penyedap rasa secukupnya. masak sampai air menyusut & bumbu agak mengering
4

Ketika Bumbu sudah agak mengering beri minyak 1 sendok makan. Aduk sampai bumbu menjadi benar² kering.
5

Angkat, sajikan dengan nasi panas. 😋