ابتدا مایه ماکارونی یا مایه گوشتی مون رو به سلیقه ی خونواده درست میکنیم. من اول دو عدد پیاز رو رنده کردم و تفت دادم تا کمی سبک و طلایی شود

بعد گوشت چرخکرده را اضافه کردم و کمی تفت دادم بعد چند عدد قارچ داشتیم اونم رنده کردم و به مایه گوشتی اضافه کردم و تفت دادم تا کمی پخته و آب گوشت و قارچ جمع بشه نخود فرنگی و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه و زردچوبه و به اندازه یک قاشق رب اضافه کردم

و داخل سه عدد گوجه فرنگی رو خالی کردم و اونم به مایه گوشتی اضافه کردم و با نصف استکان آب در ماهیتابه رو گذاشتم تا

با حرارت کم بپزد بعد از اینکه از رو شعله برداشتم بهش جعفری اضافه کردم

داخل سیب زمینی ها رو خالی کردم و در روغن سرخ کردم

داخل سیب زمینی ها را با مایه گوشتی پر میکنیم و در ظرفی که بشه تو فر یا ماکرو فر گذاشت میچینیم

اگه ماکروفر میذاریم که روش رو سلفون میکشیم و حدود ده تا ۱۵ دقیقه در ماکروفر میذاریم ولی اگه در فر میذاریم یک قاشق رب را با یک استکان آب حل کرده و از کناره ها آروم تو ظرف دلمه ها میریزیم و رویش را فویل کشیده و در فر میگذاریم یک ربع با فویل و یک ربع دیگه بدون فویل تا کمی برشته و به روغن بیوفته

دلمه های ما برای سرو آماده س همراه با یک سالاد خوش و آب و رنگ