Puding Regal 3 lapis

Name: Puding Regal 3 lapis
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Layer Bening :; Secukupnya Marie Regal; 1/2 sachet agar swalow plain; 6 sdm gula pasir; 400 ml air; Layer Kuning; 1/2 sachet agar swalow plain; 3 sdm gula pasir; 400 ml air; 50 gram butter dicairkan; 2 butir kuning telur; 1/4 kaleng Krimer Kental Manis; 1 sdt extrak vanila/rhum (saya vekstrak vanila); Layer Coklat :; 1/2 sachet Agar rasa Coklat; 6 sdm gula pasir; 350 ml air; 50 gram dcc (tambahan dari saya)

Rahmatika @rahmatika_rita

Jepara

Source : Tintin Rayner & Mbk Putri
Saya bikin 1/2 resep krn menyesuaikan besarnya loyang dan banyaknya anggota keluarga yang ada di rumah hehe. Untuk resep fullnya silakan tengok ke Ci Tintin dan mbk Putri 😄😄. Awalnya udah degdegan pas masukin layer kedua/layer kuning karena ada layer bening yang masih belum set. Jadi bocor lapisan kuningnya hehe.. tetep lanjut ke layer coklat. Dan alhamdulillah hasilnya cantik... rasanya enak.. anak2 sukaa 😍😍😍

#CookpadCommunity #KamisManis

Lebih banyak

Puding Regal 3 lapis

Rahmatika @rahmatika_rita

Jepara

#CookpadCommunity #KamisManis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

Layer Bening :
SecukupnyaMarie Regal
1/2 sachetagar swalow plain
6 sdmgula pasir
400 mlair
Layer Kuning
1/2 sachetagar swalow plain
3 sdmgula pasir
400 mlair
50 grambutter dicairkan
2 butirkuning telur
1/4 kalengKrimer Kental Manis
1 sdtextrak vanila/rhum (saya vekstrak vanila)
Layer Coklat :
1/2 sachetAgar rasa Coklat
6 sdmgula pasir
350 mlair
50 gramdcc (tambahan dari saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Basahi cetakan dengan air, tata regal didasar cetakan (saya pake regal seadanya hihi. Kurang banyak ini mah tp cukup lah menutup dasar loyangnya hehe)
2

Campur bahan lapisan bening lalu masak hingga mendidih. Diamkan sebentar agar uap panasnya berkurang.
3

Tuang secara perlanan ke dasar loyang. Biarkan agak set/membentuk kulit namun tidak rapuh.
4

Masak layer kuning : campurkan Krimer, kuning telur, ekstrak vanili dan butter leleh.
5

Aduk menggunakan balon whisk hingga rata.
6

Masak agar2 bening,gula dan air hingga mendidih. Lalu masukkan campuran telur,krimer,butter dan ekstrak vanili ke dalam panci. Aduk cepat lalu kecilkan api dan tunggu hingga mendidih.
7

Setelah mendidih angkat dan matikan kompor. Biarkan uap panasnya berkurang. Saya ada insiden tadi, lapisan kuningnya ada yang menerobos ke lapisan bening tapi hanya sedikit 🙈🙊🙊
8

Tuang lapisan kuning diatas lapisan bening yang set. Biarkan lapisan ini dingin dan set dlu baru masak lapisan coklatnya.
9

Campur semua bahan coklat aduk rata dan tidak bergerindil, masak pada api sedang hingga mendidih.
10

Setelah matang, angkat dan matikan kompor biarkan uap berkurang.
11

Tuang puding coklat ke atas puding kuning secara perlahan.
12

Dinginkan lalu masukkan ke lemari es.
13

Setelah dingin balik dinampan lebar.
14

Kuraang buanyaaaakkk regalnya hihi. Tp tetep cantik 😄😄
15

Potong2 dan siap dihidangkan 😄😄😄
16

Satu potong gak bakal puasss 😉😉😂😂😂
17

Perpaduan coklat,susu dan butter, regal lumerrrr pada setiap gigitannya 😍😍😍
18

Dua bocils sukaaaa 😘😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rahmatika @rahmatika_rita

pada 15 Agustus 2018 23.32

Jepara

Ibu dengan 3 orang anak Fatih, Fathin & Farah.Sangat terbantu sekali dengan adanya cookpad. Memasak jadi menyenangkan.. bisa menyimpan dan berbagi resep. Bahkan sebagai contekan bagi saya yang pelupa. Jadi kalo masak tinggal buka2 resep disini baik resep sendiri maupun resep pengguna cookpad yg lain.. qmohon maaf sering telat membalas recookan atau pertanyaan. Kalo pas buka insyaa Allah bakal dibalas. Terimakasih sudah berkunjung ke dapur kami ☺☺.Mohon maaf belum bisa ikut event2 yang diadakan cookpad karena baru ada kesibukan baru. Menulis resep hanya bisa diwaktu yang senggang, beberapa resep blm dipost dan masih diprivat. Pokoknya cookpad sangat membantu saya dalam hal baking dan memasak 😙😙

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya