Bakso Tempe Bakar
Olahan tempe ini tadinya untuk menyiasati bungsu saya si picky eater supaya mau makan protein nabati,ternyata dia suka banget dengan bakso tempe ini,apalagi jika dibakar dulu,bisa gak berhenti makan 😱..Saya pernah nyobain pake tepung tapioka yang banyak tapi teksturnya kenyal agak alot,pake banyak terigu teksturnya jadi padat keras 😲..saya coba modified pake maizena,hasilnya kenyal tapi empuk,enak deh 😋..bumbu bakarnya simpel aja,murah,enak dan mudah didapat
Takaran tepung bisa pake sendok makan,satu sdm munjung=15-17 gram,tapi klo mau lebih tepat harus ditimbang
Bakso Tempe Bakar
Olahan tempe ini tadinya untuk menyiasati bungsu saya si picky eater supaya mau makan protein nabati,ternyata dia suka banget dengan bakso tempe ini,apalagi jika dibakar dulu,bisa gak berhenti makan 😱..Saya pernah nyobain pake tepung tapioka yang banyak tapi teksturnya kenyal agak alot,pake banyak terigu teksturnya jadi padat keras 😲..saya coba modified pake maizena,hasilnya kenyal tapi empuk,enak deh 😋..bumbu bakarnya simpel aja,murah,enak dan mudah didapat
Takaran tepung bisa pake sendok makan,satu sdm munjung=15-17 gram,tapi klo mau lebih tepat harus ditimbang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan lumatkan bahan A (Saya pakai food processor) masukkan bahan B,tes rasa..Adonan seperti ini ya
- 2
Karena lagi malas pegang adonan lengket maka saya pakai plastik segitiga untuk mencetak bakso..Gunting ujungnya diameter 3 cm
- 3
Rebus bakso sampai matang
- 4
Tiriskan dan siap diolah sesuai selera
- 5
Jadi banyak..Siap2 dibakar
- 6
Olesi bumbu bakar kemudian dibakar sampai matang..saya bakar pakai batu bakar,praktis
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar