Τάρτα μανιταριών

Name: Τάρτα μανιταριών
Yield: ταψί 30×25 μερί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φύλλο σφολιάτας ή κουρού έτοιμο ή χειροποίητο; Εγώ έκανα αυτό το φύλλο στο 1/3 της ποσότητας που αναγράφεται:; https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3980049-kaseropita-me-phullo-kou; 2 μεγάλες συσκευασίες μανιτάρια φρέσκα; 300 γρ κρέμα γάλακτος; 300 γρ περίπου τυρί τριμμένο; Ρίγανη ή θυμάρι; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο

Mastixoindokarydo @Mastixoindokarydo

ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Τη δοκίμασα σε ένα μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας, ενθουσιάστηκα και προσπάθησα να τη φτιάξω. Εκείνη είχε λάδι τρούφας αλλά εγώ χρησιμοποίησα ελαιόλαδο. Λόγω νηστείας την έκανα με φυτικό κίτρινο τυρί και φυτική κρέμα γάλακτος.

Δες περισσότερα

Τάρτα μανιταριών

Mastixoindokarydo @Mastixoindokarydo

Υλικά

ταψί 30×25 μερί

1 φύλλοσφολιάτας ή κουρού έτοιμο ή χειροποίητο
Εγώ έκανα αυτό το φύλλο στο 1/3 της ποσότητας που αναγράφεται:
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3980049-kaseropita-me-phullo-kou
2 μεγάλεςσυσκευασίες μανιτάρια φρέσκα
300 γρκρέμα γάλακτος
300 γρπερίπου τυρί τριμμένο
Ρίγανη ή θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Απλώνουμε το φύλλο στο ταψί, το τρυπάμε με πιρούνι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να αρχίσει να δείχνει σχεδόν ψημένο.
2

Σωτάρουμε λίγα-λίγα τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, αλατοπίπερο και ρίγανη. Αφαιρούμε το σκόρδο και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος κι αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
3

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα λίγο από το τυρί το τριμμένο.
4

Απλώνουμε τα μανιτάρια, αφού κρυώσουν,πάνω από το φύλλο και ρίχνουμε 4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο να πάει παντού. Απλώνουμε το υπόλοιπο τυρί σε όλη την επιφάνεια. Ψήνουμε για λίγη ώρα στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί.
5

Καλή όρεξη!