Soto ceker ekonomis
Soto ceker ekonomis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, lalu panaskan air yg diberi garam secukupnya untuk merebus ceker
- 2
Kurang lebih 7-8 menit, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yg baru, rebus sampai benar2 empuk, angkat dan tiriskan
- 3
Haluskan bawang putih, merica, pala, dan kunyit, beri sedikit garam
- 4
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, sembari itu didihkan air untuk kuah soto
- 5
Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus yg telah ditumis, aduk merata
- 6
Masukkan ceker yg telah direbus, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ayam, aduk rata kembali
- 7
Jika ceker sudah empuk dan airnya mendidih. Tata bihun, kol, kecambah, daun seledri dan suwiran ayam dimangkok lalu siram dengan kuah soto yang mendidih, Soto siap dihidangkan 😊
- 8
Nb: bihun yg digunakan khusus untuk soto, sebelumnya rendam bihun dengan air dingin sampai agak lunak lalu tiriskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar