Biapong Unti
Resep dari Xanders Kitchen yang lagi2 bikin ga mo brenti ngunyah. Resep juara yg simple tapi enak banget. Disini kue ini dijual 3 for $5, daripada beli mending bikin sendiri dan rasanya jg enak pake banget! Aku 1 resep ini dapet 20 buah, ga nyampe sehari langsung ludes! Makan biapong sambil ngupi enak banget...
Biapong Unti
Resep dari Xanders Kitchen yang lagi2 bikin ga mo brenti ngunyah. Resep juara yg simple tapi enak banget. Disini kue ini dijual 3 for $5, daripada beli mending bikin sendiri dan rasanya jg enak pake banget! Aku 1 resep ini dapet 20 buah, ga nyampe sehari langsung ludes! Makan biapong sambil ngupi enak banget...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat biapong: campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni sampai setengah kalis lalu masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis. Taruh adonan di wadah lalu tutup dengan kain bersih, simpan di tempat hangat sampai mengembang 2x lipat. Berhubung disini lagi winter saya masukkan adonan ke dalam oven yang sebelumnya sudah saya hangatkan terlebih dulu lalu saya matikan.
- 2
Jika adonan sudah mengembang, kempiskan lalu bagi adonan masing2 sekitr 40-50gr. Alasi dengan kertas roti yang susah digunting kotak2 kecil. Isi adonan dengan unti kelapa, tutup membentuk bulat lalu diamkan lembali 30 menit.
- 3
Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengn kain bersih agar air tidak menetes ke atas biapong. Kukus biapong skitar 20 menit atau hingga matang, gunakan api besar.
- 4
Membut unti kelapa: campurkan kelapa parut, gula jawa, daun pandan dan kayu manis, masak sampai mengering lalu masukkan air jeruk nipis dan beri sedikit garam supaya balance dg rasa manisnya, aduk rata dan sisihkan.
- 5
Lembut banget bapaonya dan manis unti kelapanya jg pas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar