Donat Labu Kuning, Tanpa Telur

Name: Donat Labu Kuning, Tanpa Telur
Yield: 12 buah (50 g)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tepung terigu pro tinggi; 100 gram Labu kuning kukus; 2 sdm Susu bubuk; 2 sdm Gula pasir; 1 sdt Ragi instan; 1/2 sdt Garam; 70 ml Air hangat (bisa kurang atau lebih); 1 sdm Mentega; Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Vidi Firanti @cook_13315130

Malang

Jadi ceritanya, mbahku itu punya labu kuning, 1/2 bag untuk dimasak lodeh dan 1/2 bag lagi ga tau mau dibuat apa. Daripada mubadzir ya, aku kukus aja. Setelah di kukus sebagian aku buat donat aja. Lama juga aku ga makan donat. Enak dan empuk banget walau tanpa telur 😍😍

Lebih banyak

Donat Labu Kuning, Tanpa Telur

Vidi Firanti @cook_13315130

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah (50 g)

200 gramTepung terigu pro tinggi
100 gramLabu kuning kukus
2 sdmSusu bubuk
2 sdmGula pasir
1 sdtRagi instan
1/2 sdtGaram
70 mlAir hangat (bisa kurang atau lebih)
1 sdmMentega
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat adonan biangnya, ragi instan, sedikit gula dan air hangat pake separuhnya aja. Tunggu hingga biang berbusa. Jangan digunakan jika tidak berbusa.
2

Kedua campur bahan kering: Tepung terigu, gula, susu dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan labu kuning.
3

Selanjutnya masukkan biang pada adonan, aduk hingga rata. Tambahkan sebagian air hangat tadi, jangan langsung di tambah semua, tapi bertahap aja. Tambahkan air hangat sampe adonan dirasa cukup.
4

Kira-kira seperti ini.
5

Tambahkan mentega, uleni sebentar hingga rata.
6

Lumuri tangan dengan tepung saat menguleni karena adonan ini cukup lengket.
7

Bulatkan adonan, aku taburi tepung agar nanti saat mengembang tidak begitu lengket. Tutup dengan serbet atau plastik wrap. Taruh ditempat hangat kurang lebih 30 menit, hingga adonan mengembang.
8

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan.
9

Aku buat adonan bulat-bulat, dg berat @50 g. Bisa sesuai selera si...
10

Aku pipihkan dan aku lubangi. (aku pake pangkal spuit). Kalau ada langsung pake cetakan donat lebih praktis. Aku diamin 5 menitan sebelum digoreng.
11

Goreng... gunakan api sedang. Dan kita harus pinter" ngatur apinya biar hasilnya cantik.
12

Hasilnya kaya gini... Toping bisa sesuai selera, tapi kalau aku lebih suka ditabur gula halus aja.
13

😍😍😍😍😘
14

Lembut... 😁 dan semalaman aku taruh dipiring dengan tutup seadanya keesokan harinya juga masih empuk 😗