Bubur sum-sum & biji salak purple orange
Ketika kecil rumah saya berada tidak jauh dari Mesjid jadi tuh setiap bulan puasa menu ini pasti jadi andalan ibu-ibu yang membuka kedai-kedai kecil seadanya bermodal meja kayu panjang & berjualan takjil, Ini merupakan salah satu menu favorite saya.. mengenang masa lalu jadi membuat saya tergiur untuk coba membuatnya sendiri..
Bubur sum-sum & biji salak purple orange
Ketika kecil rumah saya berada tidak jauh dari Mesjid jadi tuh setiap bulan puasa menu ini pasti jadi andalan ibu-ibu yang membuka kedai-kedai kecil seadanya bermodal meja kayu panjang & berjualan takjil, Ini merupakan salah satu menu favorite saya.. mengenang masa lalu jadi membuat saya tergiur untuk coba membuatnya sendiri..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara Membuat Bubur Sum-sum : Aduk rata tepung beras, santan, daun pandan & sedikit garam diatas api sedang. Aduk terus adonan sampai matang, lalu angkat & sisihkan.
- 2
Cara membuat air gula jawa : Campur gula merah, air, daun pandan dan tambahkan gula pasir jika suka manis. Masak diatas api sedang hingga matang. Jika suka kuah lebih kental tambahkan larutan 1 sdm tepung maizena tunggu mendidih lalu angkat & sisihkan.
- 3
Cara membuat biji salak : Kukus Ubi hingga lunak lalu lumatkan kemudian campur dengan tepung sagu tani & gula pasir lalu aduk hingga jadi adonan yang bisa di bentuk. Bulatkan adonan sampai habis, sisihkan. Masak air hingga mendidih lalu masukkan adonan ubi yang sudah di bentuk bulat. Angkat adonan ubi jika sudah mengambang & matang.
- 4
Sajikan bubur sum-sum, biji salak & kuahnya selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar