Klapertart

Name: Klapertart
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 ml susu ultra putih; 1 gelas gula pasir; 9 sdm maizena; 3 sdm margarine; 2 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya); 1 sdt kayu manis bubuk; 3 sdm susu kental manis; 500 ml hidro coco; sesuai selera Kismis,keju parut,kacang almond,daging kelapa muda; Kismis di rendam air panas sebentar; Kacang almond di sangrai sebentar; 2 sdm gula halus

Sri Sungging S @cook_6438796

Saat mamaku ultah aq ad ide mau buat kue yg cpt dan simple....kebetulan aq lht di dapur byk bahan2 kue....dan aq langsung coba buat kue klapertart yg blm pernah sy buat....hehehe Alhamdulillah berhasil...dan ga pake timbangan krn ga punya😂😂

Lebih banyak

Klapertart

Sri Sungging S @cook_6438796

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

1000 mlsusu ultra putih
1 gelasgula pasir
9 sdmmaizena
3 sdmmargarine
2 butirtelur (pisahkan putih dan kuningnya)
1 sdtkayu manis bubuk
3 sdmsusu kental manis
500 mlhidro coco
sesuai seleraKismis,keju parut,kacang almond,daging kelapa muda
Kismis di rendam air panas sebentar
Kacang almond di sangrai sebentar
2 sdmgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Masukkan susu ultra, gula pasir, sedikit garam, margarine kedalam panci di masak dgn api sedang sambil di aduk2.
3

Kemudian di wadah lain campurkan maizena,air kelapa (hidrococo), bubuk kayumanis dan di aduk hingga maizena larut. Dan kuning telur di kocok dgn garpu terpisah.
4

Saat akan mendidih susunya maka masukkan bahan yg ke dua yaitu campuran maizena dan kuning telur lalu aduk cpt....sampai mengental lalu masukkan kismis, keju, daging kelapa dan kacang almond...
5

Lalu kocok dgn mixer putih telur dan di beri gula halus sedikit demi sedikit sampai putih telur seperti busa....berwarna putih
6

Kemudian tata adonan klapertart ke dlm wadah aluminium foil atau pirex
7

Lalu beri putih telur yg sdh dikocok tadi diatasnya dan beri topping bubuk kayu manis,kismis,kacang almond dan parutan keju sesuai selera byknya topping....
8

Lalu di panggang dlm oven suhu 150c dan diberi air alas loyangnya...selama kurang lebih 30 menit sampai kuning kecoklatan....
9

Alhamdulillah klapertart perdana yg aq buat jadiii deeehh....dan rasanyaa endeeessss😜😜😜 #kata org rmh lhoooo...slmt mencoba resep sy yaa teman2....aq buat jg pakai pirex krn hasilnya byk....