Choco Brownies with Ganache

Name: Choco Brownies with Ganache
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 180 gram gula pasir; 90 gram tepung terigu; 50 gram coklat bubuk; 75 gram DCC; 50 gram margarin; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanilli; 1 sdt emulfisier (SP); 150 gram DCC (topping)

Mutiara S @cook_10167735

Sidoarjo, Jawa Timur

Lama gak upload recipe di cookpad berhubung tadi pagi pengen bebikin yg manis2 dan kebetulan libur kerja okelah cus ngadon 🤟🏻

Lebih banyak

Choco Brownies with Ganache

Mutiara S @cook_10167735

Sidoarjo, Jawa Timur

Lama gak upload recipe di cookpad berhubung tadi pagi pengen bebikin yg manis2 dan kebetulan libur kerja okelah cus ngadon 🤟🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

4 butirtelur
180 gramgula pasir
90 gramtepung terigu
50 gramcoklat bubuk
75 gramDCC
50 grammargarin
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtvanilli
1 sdtemulfisier (SP)
150 gramDCC (topping)

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Siapkan semua bahan, panaskan kukusan tutup panci lapisi serbet bersih, olesi loyang dengan margarin lalu alasi dengan kertas baking, ayak tepung terigu coklat bubuk dan baking powder
2

Tim DCC dan margarin sampai leleh lalu dinginkan suhu ruang
3

Masukan telur, gula, vanilli dan SP mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak (saya kurang lebih 12 menit)
4

Turunkan kecepatan mixer tuang tepung, baking powder, coklat bubuk yang sudah diayak aduk perlahan asal rata saja lalu matikan mixer
5

Kemudian tuang DCC dan margarin leleh aduk balik dengan spatula sampai rata
6

Tuang kedalam loyang, hentakan lalu kukus selama 35 menit dengan api sedang cenderung kecil (saya loyang bulat diameter 18cm tinggi 7cm)
7

Tes tusuk jika tidak ada yg menempel berarti sudah matang
8

Dinginkan baru keluarkan dari loyang
9

Sambil menunggu dingin siapkan bahan topping (DCC lelehkan lalu tuang diatas brownies)
10

Selamat mencoba 😊